Los Ingredientes

(para 1 tarta grande)

• 300 gramos de harina leudante,
   

• 150 gramos de manteca,
   

• 2 cucharas grandes de azúcar,
   

• 1 huevo,
   

• Leche, cantidad necesaria,
   

• Sal, poquita.
   

La Preparación

1. "Pisar" la manteca con sal, azúcar, huevo y harina con la leche necesaria hasta unir la masa y formar el "bollo" dejándolo "leudar" cubierto con repasador.
    

2. Amasar y estirar la masa hasta que quede fina, (1)
    

3. Poner sobre una asadera "enmantecada", y... (2)
   
   (2) Si ya se hace la tarta, seguir el procedimiento para las diferentes tartas (ver tipos de tartas aquí),
   
   (1) Si no se hace, "enrollar" el microfilm y guardar en heladera.
    

Amasar y estirar la masa

Usar para hacer tartas de...